紅燒牛肉白蘿蔔

紅燒牛肉白蘿蔔是一道美食，由牛肉和白蘿蔔製作而成。

原料

牛肉100克，白蘿蔔100克

配料

鹽2克，醬油15克，花生油20克，料酒2.5，蔥5克，姜5克。

做法

1、將牛肉洗淨切成塊，將白蘿蔔去皮切滾刀塊，用開水過一下；

2、將牛炒至白色，加入醬油、蔥、姜、鹽、料酒略炒一下，加水至沒過牛肉，用旺火煮開，再用溫火燉，燉到肉快爛時放入蘿蔔同燒至酥爛即成。

特色

肉爛湯鮮，口味宜人。