白蕭偉昂葡萄

普伊利·富美(PouillyFume)葡萄和桑舍爾(Sancerre)葡萄，像孿生兄弟一樣，分別在法國北部羅亞爾河(Loire)的兩岸，在10或12年之前，便有蕭偉昂葡萄酒的原型，色淡，含有辛辣的、青草的異香氣味，常被稱為“貓小水”。

基本介紹

• 中文名：白蕭偉昂葡萄
• 地點：法國北部羅亞爾河
• 類型：葡萄
• 看作：蕭偉昂葡萄的標準

形態特徵

不過那是在紐西蘭白蕭偉昂(SauvignonBlanc)葡萄革命之前的情況了。紐西蘭的釀酒師們創造出了適應當地寒涼氣候、具有獨特風格的白蕭偉昂葡萄品種，以致於現在紐西蘭的蕭偉昂葡萄被看作是蕭偉昂葡萄的標準。

白蕭偉昂葡萄是否與珍品蕭偉昂(CabernetSauvignon)葡萄有親緣關係尚有待考證，但它們的地理起源一定是相近的，蕭偉昂葡萄的“老家”在波爾多(Bordeaux)，也在羅亞爾河中心地帶的葡萄園。

蕭偉昂葡萄在世界各地廣泛種植，大多因為它的芳香氣味。描述它的詞包括醋栗、老化、青草、蘆筍和綠燈籠椒，而不是橡木的附加氣味。不過，一些釀酒師確實用到木桶，有的如紐西蘭的雲橫灣(CloudyBay)，用木桶點到即此，有的大刀闊斧，讓葡萄酒淺嫩時便有濃重的橡木味。

生長環境

主要生長於私人葡萄園裡的土地。

分布範圍

主要分布於法國北部羅亞爾河。