庫妙河葡萄酒公司是1944年由南斯拉夫移民米克(Mick)和凱特·布拉伊科維奇(KateBrajkovich)建立的。他們兩人1938年定居紐西蘭後，先在紐西蘭極北的地方割貝殼杉膠，不久後他們來到了西奧克蘭的亨德森(Henderson)葡萄園和果園工作。他們逐慚積累了足夠的資金後，就購買了屬於自己的葡萄園，建立了聖馬里奧葡萄酒(SanMarioWine)公司。
基本介紹
- 中文名：庫妙河葡萄酒公司
- 創辦時間：1944年
- 創辦人：米克(和凱特·布拉伊科維奇
- 公司原則：好酒出自好葡萄園
公司介紹,公司原則,
公司介紹
米克去世後，其子美特(Mate)繼承了他的事業，米克的妻子梅爾巴(Melba)——她是達爾馬提亞(Dalmatian)的移民——幫助兒子。他們的四個孩子現在也都加入了這家族事業。其中，麥可(Michael)是釀酒師，馬里研納(Marijana)是營業總監，米倫(Milan)是葡萄園藝師，負責公司所有的葡萄園，保羅(Paul)獲得了市場學學位後，在英格蘭從事了一段時間的酒業貿易後，回來負責公司的營業和市場工作。
美特於1992年去世。他是紐西蘭最有名望的釀酒師之一。1982年—1985年任紐西蘭葡萄酒學會的主席，畢其生而致力於葡萄酒工業組織。
聖馬里奧葡萄酒在1986年改名為庫妙河葡萄酒，目的在於突出幾年前所發生的變化。公司已經將生產方向轉到一些名貴品種上來，如諧同耐葡萄、白蕭偉昂葡萄、黑品諾葡萄和梅洛葡萄，這些品種的葡萄都種植在庫妙河谷新開發的葡萄園裡。
公司原則
庫妙河葡萄酒公司奉行簡單的原則，用一句話概括就是：“好酒出自好葡萄園”。他們小心呵護果園以取得好果實，釀酒時極謹慎。整個葡萄園系統的設計保證了最充足的日照和充分的通風，以降低葡萄腐爛率。釀製白葡萄酒時，葡萄是整串壓榨的，雖然費時，但如釀製香檳的比利昂莊園(DomPerignon)所發現的，這樣能得到最好的葡萄汁。正規的做法是在酒桶用天然酵母發酵。麥可在法國的經驗充分顯示出來，沒有一般酒的濃烈橡木味；橡木僅作為葡萄酒氣味的補充，決不喧賓奪主。
