基本介紹
- 中文名：布里昂高地
- 外文名：Chateau Laville Haut-Brion
- 知名於：1885年
- 別稱：白布里昂高地
拉維爾·布里昂高地莊園,葡萄莊園歷史,資料匣,
拉維爾·布里昂高地莊園
(Chateau Laville Haut-Brion)
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儘管布里昂高地莊園很少生產白葡萄酒，它卻與以生產白葡萄酒聞名的拉維爾·布里昂高地莊園為鄰。一些酒評家曾稱莊園為“白布里昂高地”。1983年，這個莊園成為S.A·克拉連斯·狄龍產業的部分，即與布里昂高地莊園、拉圖爾·布里昂高地同主。
葡萄莊園歷史
莊園栽培葡萄已有幾個世紀歷史了，但在中世紀，拉維布·布里昂高地通常和拉圖爾·德埃斯基文相混合。那時後者是該地區的重要莊園，現在的前者在當時是它們的控股。1789年法國大革命結束了封建統治，莊園就用了它的管理人阿諾·德·拉維爾先生的姓氏為名。
50年之後，莊園到了皮耶爾·大衛·布斯卡斯手中；1912年又轉給一個波爾多商人雷奧帕爾·比博恩；1931年，又轉售給弗雷德里克·沃爾特內，當時沃爾特內已經擁有拉米遜·布里昂高地——位於鐵路另一側的正土酒產業。1983年布里昂高地的持有人狄龍收購拉米遜，便也得到了拉維爾，構成了克拉郎斯·狄龍產業公司。
整個產業引人注目的是它在很大程度上是個市區葡萄園。波爾多南郊的擴張，吞沒了其他的葡萄園，但布里昂高地產業倖存下，它生產的優質酒使它的葡萄藤幸免於難。不過就是布里昂高地葡萄酒也不能避過國家鐵路公司S.N.C.F摧殘。布里昂高地和拉米遜·布里昂高地都在鐵路穿過其間時受到損失。
拉維爾葡萄園和那些位於拉圖爾·布里昂高地莊園東南的葡萄園交錯在一起。18英畝土地上種植生產白葡萄酒的葡萄，森美戎葡萄和蕭偉昂葡萄。葡萄栽培是典型的波爾多式的，低矮引枝使葡萄園的工作非常繁重，每2.5英畝種10000株葡萄藤（葡萄藤各個方向相隔0.9米）確保了每株葡萄的低產量。
釀酒也是傳統的，不過在這裡，現代款式已經趕上了傳統款式。在20℃下用新酒桶發酵，是當今國際上最佳的實踐方法。葡萄酒瓶前要在大桶中藏釀15個月。
資料匣
釀酒師：約恩·貝爾綱·德爾（Jean Bernard Delmas）和約恩·菲利普·馬斯克萊夫(Jean-Philippe Masclef)
葡萄園面積；18英畝
年產：1000箱
葡萄品種：森美戎，白蕭偉昂
推薦年份：1995，1994，1990，1989，1985
試酒點評
CHÂTEAU LAVILLE HAUT-BRION
聞起來有醇和而長久的橡木香，終感有蜜味椰子香味。圓潤、清冽果酸，持續甚長，品後覺複合之魅力。
評分：★★★★★
推薦搭配食物：配以簡單、不太香辛的食物，如足香的魚——大菱鮃、鱒魚、烤白肉或煮白肉。
