白菜豬肉餡包子

由豬肉餡、白菜、蔥、薑末、麵粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味素等材料製作成的食品

基本介紹

• 中文名：白菜豬肉餡包子
• 主要原料：麵粉，發酵粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：酵母、醬油、十三香、鹽

材料:

麵粉適量，發酵粉適量，白菜適量，豬肉適量，蔥薑末適量，鹽適量，味素適量，五香粉、香油適量

製作方法:

原料：

豬肉餡、白菜、蔥、薑末、麵粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味素等。

做法：

1、發麵。用溫水化開發酵粉，加入麵粉和面。放在溫暖的地方進行發酵。

2.豬肉餡用醬油、薑末、十三香、味素、香油，醃製。

3.白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。

4.包包子，要是你包饅頭的樣子，請參考我的饅頭肉包的包法，包圓的我估計你應該會了。包好之後靜置進行二次發酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內發酵。

5.包子醒好後，鍋內放水，篦子上鋪籠布或者抹油後把包子放入，出熱氣後蒸20分鐘關火。關火後先不要急於開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。

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