小白菜豬肉餡包子

小白菜豬肉餡包子是一道家常菜餚，主要材料為麵粉適量，發酵粉適量，小白菜適量，豬肉適量，蔥薑末適量，鹽適量，味素適量，五香粉、香油適量。

基本介紹

• 中文名：小白菜豬肉餡包子
• 主要食材：小白菜，豬肉，發酵粉
• 分類：包子類
• 工藝：烤

材料

麵粉適量，發酵粉適量，小白菜適量，豬肉適量，蔥薑末適量，鹽適量，味素適量，五香粉、香油適量

做法

1.原料：豬肉餡、白菜、蔥、薑末、麵粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味素等。 做法：1、發麵。用溫水化開發酵粉，加入麵粉和面。放在溫暖的地方進行發酵。

2.2、豬肉餡用醬油、薑末、十三香、味素、香油，醃製。

3.3、白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。

4.4、包包子，要是你包饅頭的樣子，請參考我的饅頭肉包的包法，包圓的我估計你應該會了。包好之後靜置進行二次發酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內發酵。

5.5、包子醒好後，鍋內放水，篦子上鋪籠布或者抹油後把包子放入，出熱氣後蒸20分鐘關火。關火後先不要急於開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。