經典白菜肉包子

經典白菜肉包子是一道由麵粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：經典白菜肉包子
• 主要食材：麵粉，肉餡，白菜，酵母粉
• 輔料：蔥、姜、鹽、老抽、花生油
• 工藝：蒸

分類用料

主料主料

• 麵粉500克
  
• 肉餡250克
  
• 白菜500克
  
• 酵母粉3克
  

輔料

• 蔥1塊
  
• 姜1塊
  
• 鹽10克
  
• 老抽半勺
  
• 花生油10克
  

製作方法

1.溫水加入酵母粉攪勻放入麵粉和成團發酵約1-2小時

2.拿出麵團排氣揪成小劑子擀成圓形的皮

3.豬肉剁細。

4.白菜剁細加鹽沙水捏去多餘的水分放入肉餡中

5.加入蔥薑末鹽老抽花生油攪拌均勻

6.把辦好的餡放入包子皮中

7.順著捏一圈，包子就包好了

8.二次發酵約30分鐘放到籠屜上

9.大火蒸25分鐘即可

10.鮮香的包子來了