白花蛇肉炒苦瓜

白花蛇肉炒苦瓜是一道以白花蛇肉為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：白花蛇肉炒苦瓜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：白花蛇肉
• 輔料：苦瓜

製作食材

原料：白花蛇肉(飼養品)，300克苦瓜

調料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，素油35克

製作步驟

1.將白花蛇肉洗淨，切3厘米見方的薄片;苦瓜洗淨，切3厘米見方的片;姜切片，蔥切段。

2.將妙鍋茸武火上燒熱.加入素油，燒六成熱時，下入姜蔥爆香，隨即下入蛇片、料酒，炒變色，再下入苦瓜，抄熟，加入鹽、雞精即成。

主要功效

祛風濕，明眼目。適用於風濕疼痛，視物不清，四肢麻木，腰膝酸軟等症。