雞脯肉炒苦瓜

基本介紹

• 中文名：雞脯肉炒苦瓜
• 主要食材：雞脯肉，苦瓜
• 分類：快手減肥食譜，大魚大肉，炒

用料

材料	用量
雞脯肉	1小塊
苦瓜	1根
洋蔥	半個
薑末	少許
料酒	兩小勺

做法

1. 雞脯肉洗淨，切片，用料酒、薑末、1小勺老抽拌勻醃上。

2. 再來把苦瓜剖開兩半，去掉瓤，切片，洋蔥切片。

3. 醃過的雞肉加兩勺澱粉抓勻，炒鍋放油，比平時燒菜略多些，放雞肉翻炒，雞肉變白了，就盛出來。

4. 趁鍋里的余油，放洋蔥待出味，再放苦瓜翻炒片刻，再放炒過的雞脯肉翻炒，加1小勺鹽、1小勺生抽、撒上半小勺十三香翻勻出鍋。