番茄金針菇蛋湯

基本介紹

• 中文名：番茄金針菇蛋湯
• 主要食材：金針菇，番茄
• 輔料：雞蛋、雞湯
• 調料：鹽、香油

食譜原料

金針菇80克、番茄1個(約120克)、雞蛋2個、雞湯600毫升。 調料：鹽、香油

烹飪方法

1、金針菇擇洗乾淨，去根，切小段；番茄洗淨，去皮切片；雞蛋磕入碗中打散。

2、鍋置火上，加雞湯煮沸，放金針菇、番茄煮2分鐘，改小火淋入雞蛋液。

3、加入鹽調味，盛入碗內，淋入香油即可。