番茄醬湯

番茄醬湯是以番茄、洋蔥、青椒、豆腐、葫蘆瓜、豆芽、花甲、牛肉、金針菇為主料，鹽、油、醬油為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄醬湯
• 主要食材：番茄、洋蔥、青椒
• 難度：普通
• 製作工藝：煮

原料

主料

番茄、洋蔥、青椒、豆腐、葫蘆瓜、豆芽、花甲、牛肉、金針菇

輔料

鹽、油、醬油

做法

1.花甲退泥，我放了點鹽，聽說退得乾淨點
2.把所有材料洗好切好，牛肉用醬油，鹽醃一下
3.番茄切丁炒成醬
4.炒牛肉，並加入洋蔥青椒去膻味
5.在炒牛肉同時，在番茄醬加入米水沸，加入各種蔬菜
6.待蔬菜類差不多熟時加入花甲和炒好的牛肉，再煮一下即可。