番茄蘿蔔湯

番茄蘿蔔湯是一道美食，主要食材是白蘿蔔、番茄。

基本介紹

• 中文名：番茄蘿蔔湯
• 英文名：Tomato carrot soup
• 主要食材：白蘿蔔，番茄
• 口味：酸鹹味
• 輔料：麵粉
• 調料：番茄醬，鹽，味素​

材料

主料：白蘿蔔300克，番茄150克

輔料：小麥麵粉30克

調料：番茄醬50克，鹽3克，味素2克

口味：酸鹹味

做法

1. 白蘿蔔洗淨切絲；

番茄蘿蔔湯

2. 西紅柿洗淨切丁；

3. 坐鍋點火倒油，待油燒至三成熱時拌入麵粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿蔔絲，用文火煮至酥軟；

4. 最後放入西紅柿丁，加精鹽、味素調味煮沸，即可起鍋，若單用番茄醬，則為“茄汁蘿蔔絲湯”。

飲食禁忌

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

番茄：西紅柿忌與石榴同食。