番茄豆瓣金針菇

番茄豆瓣金針菇是以金針菇、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄豆瓣金針菇
• 主要食材：金針菇，雞蛋

用料

材料	用量
金針菇	200g
雞蛋	一隻
豆瓣醬	適量
醬油	少量
醋	適量
番茄醬	適量
大蒜	兩瓣

做法

1. 雞蛋打散 金針菇拆成細條

2. 切蒜瓣 加入少量食用油 熱油後投入蒜片爆香

3. 加入醬油、醋、豆瓣醬、番茄醬炒制

4. 加入金針菇翻炒 汁收的差不多的時候加入少量溫開水 煮開後 從鍋上方畫圈倒入打好的蛋液

5. 蓋蓋煮一會兒待金針菇入味即可食用 建議下一碗麵把金針菇當面鹵攪在上面喔 很好吃的說～