250種營養食品就在你身邊：最好的保健品是食物

《最好的保健品是食物（250種營養食品就在你身邊）》針對家居生活，結合日常飲食，從食物保健作用概述入手，介紹 250種具有不同保健作用的食物，全面細緻地通過畜肉篇、魚蝦蟹貝篇、禽蛋篇、水果篇、堅果篇、蔬菜篇、菌藻篇、穀物篇、豆類篇、飲品篇、調料篇11大類來介紹各種食物的營養成分、功效、宜忌和做法。

基本介紹

• 中文名：250種營養食品就在你身邊：最好的保健品是食物
• 作者：蕭西
• 類別：心靈雞湯
• 出版社：哈爾濱出版社
• 出版時間：2009年5月5日
• 頁數：231 頁
• 定價：26.80
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787807533726 

內容簡介

所有的食物都是人們日常生活中常見常吃的食物，讀者可以針對各自的身體狀況恰當地選擇，進而增進健康。這是《最好的保健品是食物（250種營養食品就在你身邊）》出版的目的，同時也非常符合人們對健康的追求。《最好的保健品是食物（250種營養食品就在你身邊）》最大的特點是附有與各種疾病相對應的可緩解病情的250種食物的營養分類資料，哪類疾病患者適合食用哪類食物，一查便知，方便實用。

目錄

概述

最好的“保健品”是食物

對健康至關重要的食物

日常食品保健功效

1.畜肉篇

羊肉——肉中人參

羊肝——補肝明目的佳品

羊腰——帝王御用滋補品

羊血——冬令補品

羊骨——補腎強骨佳品

羊髓——維生素A的天然寶庫

牛肉——肉中驕子

牛肚——補脾胃健身心的佳品

牛髓——益智健腦的珍品

豬肉——長壽之藥

豬皮——美容食品之冠

豬腦——益智健腦補品

豬心——以髒補髒

豬肺——養肺補肺佳品

豬肝——濃縮維生素和礦物質的藥丸

豬血——液體肉

豬腰——補腎佳品

豬肚——煲湯的最佳原材料

豬腸——補虛潤腸佳品

豬蹄——與熊掌媲美的美味

狗肉——冬令進補佳品

兔肉——美容肉

鹿肉——肉中極品

驢肉——肉中極品

田雞——百味之冠

2.魚蝦篇

鮑魚——海味珍品之冠

鱔魚——土人參

黑魚——生熟皆宜佳品

甲魚——滋陰壯陽的佳品

鰱魚——美味魚頭

鯽魚——催乳佳品

鮭魚——水中珍品

鯉魚——魚中上品

帶魚——抗癌防癌珍品

青魚——魚類潛水員

草魚——水中拓荒者

黃花魚——海魚中的珍品

墨魚——海洋變色龍

魷魚——天然水產蛋白質

田螺——盤中明珠

蛤蜊——天下第一鮮

牡蠣——海洋牛奶

基圍蝦——滋補壯陽妙品

蝦皮——壯陽補品

草蝦——高蛋白滋補品

青蝦——壯陽滋補品

螃蟹——食中珍味

海參——生命保鮮劑

海蜇——海產八珍之一

鮮貝——上佳海洋食品

3.禽蛋篇

雞肉——食補之王

烏雞——雞中上品

雞肝——補血養生佳品

鴨肉——綠色食品

鴨血——補血佳肴

鵝肉——綠色食品之王

鴿肉——動物人參

雞蛋——理想的營養庫

鹹鴨蛋——蛋中極品

鵪鶉蛋——卵中佳品

松花蛋——美味特色蛋

鴿蛋——動物人參

鵪鶉肉——最上等的營養品

4.水果篇

梨子——百果之宗

桃子——鮮果壽桃

西瓜——夏季瓜果之王

蘋果——健康的保護神

橘子——天然抗氧化劑

柚子——天然水果罐頭

李子——黑色美食

橙子——療疾佳果

杏——防癌功臣

山楂——長壽果

柿子——中國的無花果

海棠——百益之果

檸檬——神秘的藥果

荔枝——果中之王

香蕉——快樂之果

櫻桃——早春第一果

鳳梨——四大名果

草莓——水果皇后

葡萄——水果皇后

甘蔗——天生復脈湯

獼猴桃——維生素C之王

桂圓——嶺南佳果

石榴——神奇的自然果寶

甜瓜——賽西瓜

哈密瓜——瓜中之王

無花果——果中聖品

枇杷——果中“金丸”

楊梅——綠色保健水果

青梅——返老還童素

烏梅——天然礦泉水

酸棗——綠色健康水果

芒果——熱帶果王

椰子——水果之王

黃皮——熱帶水果皇后

木瓜——萬壽果

5.堅果篇

板栗——乾果之王

白果——植物界的大熊貓

大棗——活維生素丸

核桃——營養豐富的堅果

榛子——堅果之王

松子——堅果中的鮮品

開心果——開心解郁的仙果

腰果——四大幹果之一

葵花子——陽光之子

南瓜子——男人的堅果

杏仁——堅果中的精品

花生——長生果（植物肉）

蓮子——健脾開胃果

6.蔬菜篇

菠菜——營養的寶庫

芹菜——纖維素之王

韭菜——蔬菜中的“偉哥”

大白菜——菜中之王

油菜——金殿玉菜

青菜——百菜之王

包菜——最佳食品第三名

髮菜——山珍野味

西藍花——蔬菜皇冠

菜花——天賜良藥’

香椿——樹上蔬菜

竹筍一天然綠色山珍

洋蔥——餐桌上的降糖藥

薺菜——天然之珍

蕨菜——山菜之王

蘿蔔——小人參

百合——蔬菜人參

山藥——補虛佳品

紅薯——抗癌食物冠軍

馬鈴薯——十全十美的食物

茄子——血管之友

西紅柿——神奇的菜中果

辣椒——女性美容品

四季豆——四季常見的蔬菜

蠶豆——立夏三鮮“羅漢豆”

豌豆——蔬菜中的翡翠

豌豆苗——無公害蔬菜

荷蘭豆——世界性蔬菜

蒜苗——最提味的菜

冬瓜——減肥妙品

苦瓜——植物胰島素

黃瓜——廚房裡的美容劑

絲瓜——植物海蜇

佛手瓜——果中珍品

西葫蘆——價格低營養不低

茼蒿——鐵、鈣的補充劑

萵筍一廚房裡的藥物

生菜——減肥美容菜

香菜——芳香佳品

蔥——菜中皇后

大蒜——保健聖品

姜——菜中珍品

黃花菜——健腦菜

7.菌藻篇

黑木耳——護心良藥

銀耳——民間燕窩

慈姑——中國的鬱金香

香菇——抗衰延年的妙品

草菇——健康食品

平菇——山珍佳肴

金針菇——智慧菇

紫菜——營養寶庫

海帶——長壽菜

竹蓀——菌中之皇后

猴頭蘑——素中葷

8.穀物篇

小麥粉——不可或缺的食物

大麥——營養之源

燕麥——綠色食品

蕎麥——營養價值高的穀物

糯米——強壯食品

高梁——五穀之精

小米——補血健身佳品

玉米——黃金穀物

黑米——難得的長壽米

9.豆類篇

黑豆——豆中之王

芝麻——長生不老之藥

芸豆——神仙豆

白扁豆——天然保健佳品

赤小豆——“心之谷”

綠豆——濟世良豆

黃豆——豆中之王

豆漿——綠色牛奶

豆腐——植物肉

黃豆芽——營養之花

花粉——天然美容之源

10.飲品篇

茶葉——健康自然衛士

綠茶——清湯綠葉保健茶

花茶——天然綠色飲品

咖啡——最時尚的健康飲品

牛奶——最佳補鈣之源

酸牛奶——長壽之乳

白酒——有利有弊的酒精飲料

葡萄酒——天然胺基酸

啤酒——液體麵包

米酒——百藥之長

蜂蜜——百花之精

11.調料篇

白糖——必備調味品

紅糖——東方的朱古力

冰糖——滋補之糖

鹽——百味之祖

胡椒——食藥兩用調料

花椒——中國特有的香料

小茴香——芳香調料

豆豉——營養豆

桂皮——不能多食的香料

橄欖油——植物油皇后

食醋——健康美容良藥

醬油——提鮮又提味的調味品

咖喱——印度黃金

番茄醬——美食營養專家