番茄蛋蝦仁

番茄蛋蝦仁是一道美食。主要原料是番茄，蝦仁，麵粉，雞蛋。

基本介紹

• 中文名：番茄蛋蝦仁
• 主要食材：蝦仁，番茄
• 分類：家常菜
• 口味：微酸

菜譜信息

主料
番茄：適量	蝦仁：適量
麵粉：適量	雞蛋：適量

做法步驟

1. 剝番茄皮小竅門兒非常簡單，就是拿個叉子插著番茄，在火上烤！

2. 烤不到一分鐘，你就會聽到pia~~~的一聲，番茄皮兒裂開了。。哈哈，好玩兒不？

3. 喏~ 剝番茄皮就是這么簡單滴事情。。

4. 番茄同志被我脫的光溜溜~~

5. 剝番茄皮的竅門兒介紹完了，現在將番茄切成小丁備用。。

6. 蝦仁兒挑去蝦線，跟雞蛋、麵粉、鹽攪拌均勻。

7. 超市買的甜青豆~~~

8. 用小勺挖著蝦仁兒，一個一個放進鍋里炸，油溫不要太高，火一定要小。。否則很容易糊。。蝦仁兒要嫩嫩的才好吃喔~~ 很簡易親們在家嘗試做個炸蝦仁兒，真的很香！！

9. 炸到金黃色即可出鍋。。

10. 就用炸蝦的鍋，將番茄丁炒熟，並放適量番茄醬，讓番茄的味道更濃，我最愛酸的啦~~

11. 放入青豆和炸好的蝦仁，放適量鹽、糖，翻炒均勻即可出鍋~~~