番茄排骨粥

番茄排骨粥

基本介紹

  • 中文名:番茄排骨粥
  • 調料:鹽1/2小匙,雞粉1小匙
  • 主料:排骨8兩,蕃茄2個
  • 輔料:水12杯,米1杯
做法
1. 排骨洗淨,切塊,以滾水氽燙一下即撈起來;蕃茄用開水稍微煮一下約2分鐘,至外皮裂開即可剝去外皮,再將蕃茄分別切成8瓣備用。
2. 取一深鍋,倒入12杯水,以大火煮開後放入洗淨的米,轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘,再放入作法1的排骨繼續煮30分鐘,然後放入作法1的蕃茄煮20分鐘,最後與所有調味料拌勻即可。

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