番茄山藥排骨湯

番茄山藥排骨湯

基本介紹

  • 中文名:番茄山藥排骨湯
  • 主要食材:小排,蕃茄
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
小排
300克
蕃茄
2個
山藥
4小根
油.鹽.蔥.姜.料酒.醋
適量

做法

1. 如圖所有材料洗淨備用,小排放入電飯煲加水.薑片.料酒.半勺醋(放醋排骨更加酥爛)煮湯模式1小時
番茄山藥排骨湯

2. 熱鍋少油放蕃茄翻炒至出汁(如怕糊鍋可加少量水),放入山藥片和煮好的排骨,大火燒5~10分鐘,山藥熟了即可(山藥晚點再去皮切片,否則容易發黑,或者切好泡在水裡),出鍋前放些蔥
番茄山藥排骨湯

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