基本介紹
- 中文名:番茄山藥排骨湯
- 主要食材:小排,蕃茄
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小排 | 300克 |
蕃茄 | 2個 |
山藥 | 4小根 |
油.鹽.蔥.姜.料酒.醋 | 適量 |
做法
1. 如圖所有材料洗淨備用,小排放入電飯煲加水.薑片.料酒.半勺醋(放醋排骨更加酥爛)煮湯模式1小時 | |
2. 熱鍋少油放蕃茄翻炒至出汁(如怕糊鍋可加少量水),放入山藥片和煮好的排骨,大火燒5~10分鐘,山藥熟了即可(山藥晚點再去皮切片,否則容易發黑,或者切好泡在水裡),出鍋前放些蔥 |
材料 | 用量 |
小排 | 300克 |
蕃茄 | 2個 |
山藥 | 4小根 |
油.鹽.蔥.姜.料酒.醋 | 適量 |
1. 如圖所有材料洗淨備用,小排放入電飯煲加水.薑片.料酒.半勺醋(放醋排骨更加酥爛)煮湯模式1小時 | |
2. 熱鍋少油放蕃茄翻炒至出汁(如怕糊鍋可加少量水),放入山藥片和煮好的排骨,大火燒5~10分鐘,山藥熟了即可(山藥晚點再去皮切片,否則容易發黑,或者切好泡在水裡),出鍋前放些蔥 |
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