番茄山藥

番茄山藥

番茄山藥是一道美食菜品,主料有山藥、番茄等。

基本介紹

  • 中文名:番茄山藥
  • 主料:山藥 300克
  • 配料:番茄 150克
  • 分類:菜品
主料: 山藥 300克
配料: 番茄 150克
調料: 大蔥 15克 大蒜(白皮) 5克 鹽 4克 味素 2克 花生油 20克 澱粉(玉米) 10克 白砂糖 3克 各適量
口感 口感酸脆,保健佳品。
製作方法
  1. 山藥去皮切圓形片,用水泡上,去盡黏液;2. 蔥蒜切片;3. 鍋燒開水,下番茄略燙,揭去皮切小丁;4. 山藥焯熟撈出;5. 炒鍋注油,放入蔥蒜片炒香,再放入番茄丁炒幾下;6. 最後放山藥片,加鹽、味素、糖翻勻,勾芡,出鍋即可。
番茄山藥
土豆醬雞蛋面

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