番茄山藥蒸蛋，是一道美食，主要製作材料有熟山藥、番茄等。 基本介紹 中文名：番茄山藥蒸蛋主要食材：番茄，熟山藥分類：蒸蛋調味品：鹽味素 原料：番茄2個、熟山藥100克、雞蛋2個、香油、鹽、味素少許。做法：1、西紅柿洗淨。2、雞蛋磕到碗裡。3、西紅柿切丁。4、放到碗裡。5、倒入雞蛋液攪勻。6、放入熟山藥、鹽和蒸山藥的原汁攪勻。7、放入微波爐用大火蒸3分鐘，轉中火蒸2分鐘。8、取出放入香油、味素即可。
