基本介紹
- 菜名：西紅柿木耳炒山藥
- 難度：普通
- 時間：10-30分鐘
- 主料：西紅柿、山藥、木耳
- 輔料：鹽
做法
1.山藥洗淨去皮，切成斜段 |  |
2.在切面如圖示豎切，即成菱形片 |  |
3.西紅柿去皮切成滾刀塊 |  |
4.木耳泡發撕成小片 |  |
5.鍋中加適量水，水開後將山藥片焯一下撈出，防止在炒制時粘鍋 |  |
6.鍋中加少許油，五六成熱時放入西紅柿翻炒至西紅柿變軟 |  |
7.加入焯好的山藥片繼續翻炒 |  |
8.翻炒幾分鐘後再加入木耳一起翻炒幾下，加入少許鹽調味即可 |  |
1.山藥洗淨去皮，切成斜段 | |
2.在切面如圖示豎切，即成菱形片 | |
3.西紅柿去皮切成滾刀塊 | |
4.木耳泡發撕成小片 | |
5.鍋中加適量水，水開後將山藥片焯一下撈出，防止在炒制時粘鍋 | |
6.鍋中加少許油，五六成熱時放入西紅柿翻炒至西紅柿變軟 | |
7.加入焯好的山藥片繼續翻炒 | |
8.翻炒幾分鐘後再加入木耳一起翻炒幾下，加入少許鹽調味即可 | |
