《生物化學》是2013年科學出版社出版的圖書，作者是田余祥。
基本介紹
- 中文名：生物化學
- 作者：田余祥
- 出版時間：2013年2月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030366900
- 類別：高職高專教材
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書共16章，包括緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、維生素、酶、糖代謝、脂類代謝、生物氧化、蛋白質分解代謝、核苷酸代謝、遺傳物質的複製和基因表達及調控、基因工程與常用分子生物學技術、癌基因與抑癌基因、細胞信號轉導、血液生物化學、肝的生物化學。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 生物化學研究的主要內容
第二節 生物化學與醫學
第二章 蛋白質的結構與功能
第一節 蛋白質的基本組成單位——胺基酸
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的分類
第四節 蛋白質的理化性質
第三章 核酸的結構與功能
第一節 核酸的化學組成
第二節 DNA的結構與功能
第三節 RNA的結構與功能
第四節 核酸的理化性質
第四章 維生素
第一節 概述
第二節 脂溶性維生素
第三節 水溶性維生素
第五章 酶
第一節 酶的結構與功能
第二節 酶的命名和分類
第三節 酶促反應特點及酶的催化原理
第四節 影響酶促反應速率的因素
第五節 酶的調節
第六節 酶與醫學的關係
第六章 糖代謝
第一節 概述
第二節 糖的代謝途徑
第三節 糖原的合成與分解
第四節 糖異生
第五節 血糖
第七章 脂類代謝
第一節 概述
第二節 三醯甘油代謝
第三節 磷脂代謝
第四節 膽固醇代謝
第五節 血漿脂蛋白代謝
第八章 生物氧化
第一節 概述
第二節 生成ATP的氧化體系
第三節 胞液中NADH的氧化
第四節 其他氧化體系
第九章 蛋白質分解代謝
第一節 蛋白質的營養作用
第二節 食物蛋白質的消化、吸收與腐敗
第三節 組織蛋白質的降解
第四節 胺基酸的一般代謝
第五節 個別胺基酸的代謝
第十章 核苷酸代謝
第一節 嘌呤核苷酸代謝
第二節 嘧啶核苷酸代謝
第三節 核苷酸抗代謝物
第四節 物質代謝的相互聯繫
第十一章 遺傳物質的複製和基因表達及調控
第一節 DNA的生物合成——複製
第二節 RNA的生物合成——轉錄
第三節 蛋白質的生物合成——翻譯
第四節 基因表達調控
第十二章 基因工程與常用分子生物學技術
第一節 基因工程的相關概念
第二節 基因工程的操作步驟
第三節 常用分子生物學技術
第四節 基因診斷與基因治療
第十三章 癌基因與抑癌基因
第一節 癌基因
第二節 抑癌基因
第十四章 細胞信號轉導
第一節 細胞外信號分子與細胞內信號轉導分子
第二節 轉導信號的受體
第三節 信號轉導途徑
第十五章 血液生物化學
第一節 血漿蛋白質
第二節 血細胞代謝
第十六章 肝的生物化學
第一節 肝的物質代謝特點
第二節 肝的生物轉化作用
第三節 膽汁酸的代謝
第四節 膽色素的代謝
參考文獻
