《現代酒店經營》是2002年南方日報出版社出版的圖書，作者是詹益政。
《現代星級酒店經營與管理》內容簡介：中國經濟及高新技術的高速發展帶動著各行各業的發展。伴隨著旅遊業蓬勃興起，酒店行業也隨之迅速發展。星級酒店是一個集食、宿、行、娛、購、游為一體的綜合性服務企業，被公認為管理難度最大。而且...
《現代酒店經營與管理》是2011年中國商業出版社出版的書籍，由作者謝亞峰。本書內容主要包括：現代酒店概述、現代酒店管理、基礎理論、酒店組織管理與規章制度、現代酒店戰略管理、行銷管理、現代酒店人力資源開發與管理、財務管理、質量管理及...
《現代酒店經營管理實務》是2010年8月1日清華大學出版社出版的圖書，作者是葉鵬。內容簡介 《現代酒店經營管理實務》以任務為抓手、以項目為脈絡，講述了酒店在經營和管理過程中所涉及的一些主要問題，以及處理這些問題的可行方案，打破了...
《現代酒店經營決策管理》是2004年1月廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是許秋紅。內容介紹 《現代酒店經營決策管理》引入國際最新的酒店決策管理理念，並結合我國酒店的實際，充分運用案例和最新的資料數據，對酒店經營決策進行了本土化的分析和...
《現代飯店經營管理》是2007年西南師範大學出版社出版的圖書，作者是秦遠好。內容簡介 本書共3編14章，以現代飯店的主營業務部門——房務部、餐飲部和康樂部的經營管理為核心內容，輔之以飯店安全、服務質量、行銷和客戶關係等綜合職能...
《現代酒店前廳運營實務》是2012年對外經濟貿易大學出版社出版書籍，作者是楊 傑。內容簡介 《現代酒店前廳運營實務》一書是“工學結合新思維高職高專航海技術類‘十二五’規劃教材”之一。進入21世紀以來，中國已成為世界上最可靠的投資...
《現代酒店管理》是復旦大學出版社於2008年出版的一本圖書，作者是都大明。內容簡介 共分五篇，從酒店發展簡史、現代酒店業、餐飲業概述、住宿業概述到現代酒店經營管理（酒店的經營管理、酒店行銷管理、酒店人力資源管理、酒店信息與財務...
本書涵蓋了現代酒店業管理的各個層面，從現代酒店業的狀況以及發展趨勢，到現代酒店各部門（前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、人力資源部、財務部、工程部、安全保衛部、公關部等）的規範管理，現代酒店經營過程中常見的問題及應對、常用...
《現代酒店管理（上下）》是2002年企管(2)出版社出版的圖書，作者是唐文。內容介紹 本書為新版的現代酒店經營管理叢書。參照酒店業現行最新的經營管理通行標準，收錄了國內外酒店業成功的經典範例，引進了全新的經營理念，涉及各職能部門...
《現代酒店式國際俱樂部投資分析與經營管理實務》是2011年7月1日汕頭大學出版社出版的圖書，作者是陳黃偉。內容簡介 2005年起作者曾呼籲並身體力行，要將娛樂業、酒店業當作企業來做，雖然很多經營者、老闆言辭灼灼自認為自己是企業家、...
《現代飯店經營智慧與成功案例》是1999年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是饒勇。作品目錄 市場熱點篇 名酒店俱樂部：遠交近攻――旅遊飯店聯合體 凱賓斯基飯店：決不降價――五星酒店五星價 ……管理難點篇 新湖飯店：標本兼治――為節約...
通常，企業收入中主營業務收入占企業收入的比重大，對企業的經營效益產生較大的影響。其他業務收入則占企業收入的比重較小。現代酒店是經營提供食宿為主兼營其他多種服務的旅遊接待設施，收入來源眾多，但主要以提供服務為主，非經常性業務...
《現代酒店管理（第二版）》是2011年1月1日人民郵電出版社出版的圖書，作者是程旭東。內容簡介 本書以項目和任務的形式，全面闡述了酒店管理中的基本原則、行銷技能、服務質量提升、前廳管理、餐飲管理、人力資源開發和賓客關係完善等多個...
許多酒店就是因為管理不到位，沒有科學系統的管理制度，使得酒店的經營陷入泥潭，混亂不堪。因此，整建一套系統完備、規範化的管理制度在現代酒店管理中就顯得尤為重要。本書分為總經理辦公室、人力資源部、前廳部、客房部、餐飲部、康樂...
都大明編著的《現代酒店管理(第2版)/復旦卓越 21世紀酒店管理系列》共分五篇，首先對酒店發展史提出了各領風騷數百年的新觀點，而後從現代酒店業概述、餐飲業概述、住宿業概述到現代酒店經營管理(酒店經營管理概況、酒店行銷管理、酒店...
現代酒店行銷指南 《現代酒店行銷指南》是西安電子科技大學出版社出版的圖書。
現代酒店時期 始於20世紀40年代，直到現在。此時的酒店具有一些明顯的特點，如酒店連鎖經營 用高科技（在客房裝上網際網路、使用新型的裝飾材料等）；同時賓客要求酒店提供更為個性化的服務。酒店的市場定位更為專業化、各類型酒店充分。中國...
第四節酒店業的地位及作用 43 第三章 酒店管理與管理者 47 第一節酒店管理的含義與職能 49 第二節酒店管理的理論基礎與基本方法 51 第三節酒店管理的新思維和新理念 60 第四節酒店管理者的素質與能力 64 第四章現代酒店經營管理...
《現代酒店成本控制》是2009年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是王起靜。內容簡介 目前我國酒店成本控制不盡人意，酒店成本居高不下已經成為許多酒店利潤空間縮小甚至虧損的主要原因，這決定了酒店成本控制在酒店經營中的戰略意義。本書以...
廈門現代酒店式公寓是酒店客房經營和中高檔房屋出租合二為一的連鎖經營模式。以酒店式的物資配置、人性化的裝修、友好的服務，既融合了酒店的細微服務，又保留了公寓的家居特色，舒適、友好、便捷。公寓特色：乾淨：公寓內所有的床上用品均...
《現代飯店運營與管理》是2009年安徽人民出版社出版的一本圖書，作者是王朝輝。內容簡介 在充分借鑑前人研究成果的基礎上，本教材共分九章，分別介紹了飯店內涵、飯店督導管理原理與方法、飯店籌建管理、組織管理、生產管理、職能管理、公關...
《現代酒店成本管理與控制實戰寶典》一書，具體包括酒店成本控制概述、酒店採購成本控制、酒店人力成本降低、客房設備用品管控降成本、酒店餐飲成本控制、節能降耗減成本、管好酒店設備降成本、推進信息化管理降低經營成本、加強酒店成本費用內部...
第三節 酒店管理的組織機構 第四節 現代酒店總經理及其班子建設 第三章 酒店管理的領導原理和方法 第一節 酒店管理領導原理 第二節 酒店管理領導素質 第三節 酒店管理的領導方法 第四節 酒店客理領導用人方法 第四章 酒店管理的經...
《現代飯店經營管理》2010年北京師範大學出版社出版，作者是仇學琴。內容簡介 《現代飯店經營管理》內容簡介：改革開放30餘年來，中國旅遊業從小到大，實現了從旅遊資源大國向世界旅遊大國的歷史性跨越，據世界旅遊組織專家預測，到2020年...
