基本介紹
- 中文名：牛蒡龍骨湯
- 主要食材：新鮮牛蒡，龍骨
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮牛蒡 |
龍骨 |
做法
1. 沖洗龍骨，開水後煮排骨，沖淨，入高壓鍋 |
2. 拍2頭蒜，姜。洗花椒。入鍋 。迅速刮皮牛蒡，沖洗切段，入鍋 |
3. 加水剛過表面，少許鹽 。 |
4. 上汽後，煮10min 改小火5min. 加鹽，燜蓋3min |
牛蒡龍骨湯
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