牛蒡煲豬骨

牛蒡煲豬骨是一道美味有營養的湯，主料為豬排、牛蒡、胡蘿蔔、蜜棗。

基本介紹

• 中文名：牛蒡煲豬骨
• 主要食材：牛蒡，豬排
• 輔料：生薑
• 工藝：煲、煮

菜名

牛蒡煲豬骨

主料

豬排600克 牛蒡1條

胡蘿蔔2條 蜜棗2課

輔料

生薑1塊

製作步驟

1、準備材料：豬骨1.5斤，牛蒡1條，胡蘿蔔2條，蜜棗2顆，生薑1塊。

2、豬骨飛水並沖洗乾淨。

3、胡蘿蔔洗淨切塊。

4、牛蒡洗淨切塊（不要去皮）。

5、生薑拍扁。

6、以上所有材料全部放入湯煲中，並加入適量的清水（大約是材料的2-2.5倍）。

7、蓋上蓋子，大火煮開後改小孩煲2-2.5個小時。

8、加入適量的鹽調味，繼續煲10分鐘即可。