牛蒡鮮淮山排骨湯

牛蒡鮮淮山排骨湯是一道由鮮淮山等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：牛蒡鮮淮山排骨湯
• 主要原料：鮮淮山150g，排骨300g
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜
• 調料：鹽

原料

、牛蒡200g、。

操作

1、排骨剁小段，鮮淮山和牛蒡去皮洗淨切厚片。

2、排骨瀝乾水放入砂鍋內。

3、放入鮮淮山和牛蒡片。

4、倒入約2500ml清水，武火燒開，撇去浮沫，改小火煲90分鐘。食用時調入鹽即可。

營養價值

排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

牛蒡 - 又名大力子、惡實、鼠粘子、牛子、黍粘子。本品為菊科植物牛蒡的成熟果實。秋季果實成熟時採收果序，曬乾。