牛蒡山藥排骨湯

牛蒡山藥排骨湯是由豬大排製作的食物。

主料

400克

輔料

牛蒡1根 山藥1根 枸杞子10克

調料

食鹽5克 姜1小塊

做法

1.排骨用水沖洗乾淨，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨氽燙片刻後撈出備用

2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老薑切片

3.將氽過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開後調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可