牛蒡骨頭湯

以豬骨、牛蒡為主料的湯

基本介紹

• 中文名：牛蒡骨頭湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：豬骨，牛蒡

用料

材料	用量
豬骨	300克
牛蒡	一根
乾香菇	6朵
胡蘿蔔	1根
蜜棗	2個

做法

1. 胡蘿蔔削皮，切塊；牛蒡用刀刮乾淨外皮，切塊；乾香菇用熱水泡發後清洗乾淨

2. 豬骨飛水，沖洗乾淨浮沫

3. 全部材料放進湯鍋里，加入5~6碗水

4. 大火煮開後，轉中小火煲1.5個小時，放鹽調味就可以啦