牛肉燉白菜粉條

牛肉燉白菜粉條是一道菜品，主料是牛肉，白菜，粉條。

基本介紹

• 中文名：牛肉燉白菜粉條
• 主要食材：大白菜 ，牛肉
• 分類：東北特色
• 口味：微辣

食材明細

主料：大白菜 5片牛肉 100克寬粉條 一把調料：蔥姜大料桂皮香葉乾辣椒白酒老抽生抽冰糖鹽雞精

製作方法

1焯燙過的牛肉切小塊，（最好要一塊牛油）。

2炒鍋到油先把牛油煎至出油。

3放入調料。

4加入牛肉翻炒。

5翻炒至牛肉變色緊縮，加入白酒。

6加入清水和冰糖。

7加入老抽，生抽大火煮開。

8撇去浮沫。

9關小火燉煮1個半小時。

10水快乾時加入大白菜再少加一點清水繼續。