西紅柿牛肉燉洋白菜

西紅柿牛肉燉洋白菜是一道美味可口的名菜，屬於粵菜系。口味清淡，色澤美觀，肉質軟爛。

基本介紹

• 中文名：西紅柿牛肉燉洋白菜
• 主要食材：牛肉，西紅柿
• 分類：粵菜系
• 特點：口味清淡，色澤美觀，肉質軟爛

原料

：牛肉200克，西紅柿150克，洋白菜150克，鹽10克，料酒5克。

做法

：

1、將牛肉洗淨，切成塊；西紅柿洗淨，切成塊；洋白菜洗淨，切成塊。

2、牛肉下鍋，加水蓋過肉，燉開，撇去浮沫，加酒，燉至八九成爛時，將西紅柿、洋白菜放入一起燉，最後加鹽調味，再燉一下即成。