西紅柿洋白菜燉牛肉

基本介紹

• 中文名：西紅柿洋白菜燉牛肉
• 主要食材：牛肉200克，西紅柿150克，洋白菜150克，鹽10克，料酒5克
• 口味：口味清淡，色澤美觀，肉質軟爛
• 工藝：燉

做法：

1、將牛肉洗淨，切成塊；西紅柿洗淨，切成塊；洋白菜洗淨，切成塊。

2、牛肉下鍋，加水蓋過肉，燉開，撇去浮沫，加酒，燉至八九成爛時，將西紅柿、洋白菜放入一起燉，最後加鹽調味，再燉一下即成。

特點：

口味清淡，色澤美觀，肉質軟爛。