牛肉煮土豆

牛肉燉土豆是利用牛肉、土豆等食材製成的一道老少皆宜的菜餚，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：牛肉煮土豆
• 主要食材：土豆，西冷牛肉，花椰菜，魔芋結
• 口味：鹹鮮
• 調料：蔥花、洋蔥片、木魚湯
• 配料：濃口醬油、味淋、糖、木魚精

所需食材

土豆，花椰菜，牛肉，魔芋結，蔥花，洋蔥片，木魚湯，濃口醬油，味淋，糖，木魚精

製作方法

(1)將土豆修成六角形，焯水待用：西冷牛肉切成片。

(2)在鍋中放入木魚湯、濃口醬油、味淋、糖、木魚精，調勻，然後放入土豆、牛肉片、洋蔥片、魔芋結，煮至入味，裝盆。

(3)胡蘿蔔切成塊，與花椰菜焯水後裝盆作配菜，撒上蔥花即可。

食用須知

牛肉禁忌

1. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2. 黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。