日式牛肉燉土豆是一道菜品，主料為牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、粉條。
基本介紹
- 菜名：日式牛肉燉土豆
- 難度：普通
- 主料：牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、粉條
- 輔料：色拉油、料酒、白糖、醬油
做法
1.準備材料。牛肉切片，也可以買切好的。土豆切塊，洗去澱粉，放微波爐熱兩分鐘，胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲。粉條泡好待用。 | |
2.放入一勺色拉油，油熱下牛肉 |  |
3.牛肉變色後下洋蔥（不必在意牛肉還有紅色），輕翻炒2分鐘 |  |
4.下胡蘿蔔，土豆，加兩杯水（約400cc），若不加冬粉的話就少放水，能看到材料左右就好。 |  |
5.水燒開後撇去浮沫 |  |
6.加入料酒，加蓋中火10分鐘左右。 |  |
7.加糖 |  |
8.澆醬油 |  |
9.加入冬粉，加蓋中火6～7分鐘後關火，悶一會。 |  |
10.裝盤！（冬粉泡久了，都斷了T_T） |  |
11.今晚的套餐～日式牛肉燉土豆，蒜泥酸黃瓜，紫菜味增湯(≧∇≦) |  |
