肉日式牛肉燉土豆

基本介紹

• 中文名：肉日式牛肉燉土豆
• 主要食材：牛肉薄片，洋蔥
• 分類：晚餐，下酒菜，大魚大肉，日式，燉

用料

材料

牛肉薄片

洋蔥

土豆

胡蘿蔔

だし汁（類似國內高湯）

做法

1. 煸炒洋蔥，等洋蔥變軟，加入土豆一起煸炒
2. 加入調好的高湯，水分蓋過土豆即可
5. 加入日本醬油，米淋（白砂糖也可），料酒。關鍵在於醬油和糖分的比例為1:1
6. 蓋上鍋蓋，小火慢燉10分鐘左右，土豆酥了，牛肉充分吸收醬汁即可