牛肉土豆煲

牛肉土豆煲是一道由牛裡脊肉、小馬鈴薯、小香蔥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉土豆煲
• 主要食材：牛裡脊肉，小馬鈴薯
• 配料：小香蔥
• 調料：醬油，香油，白砂糖，鹽，油

材料

牛裡脊肉1塊（200g），小馬鈴薯200g，小香蔥2根，醬油2湯匙（30ml），香油1/2茶匙（3ml），白砂糖1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）

做法

牛肉先切成粗條，再切成丁，小土豆洗淨。

鍋中放油燒熱，放入牛肉丁中火煎10分鐘。

放白砂糖、鹽、香油和醬油，加2杯熱水煮開，將牛肉燉15分鐘後加入小土豆和香蔥，再燉15分鐘。