風味牛肉煲

調料：鹽、白糖、醬油、高湯精、辣椒麵、料酒、胡椒粉、香葉、八角

烹製方法：

1、將牛肉切成塊，加入醬油、料酒、胡椒粉、薑末醃製片刻；

2、將小土豆和小蘿蔔一起放入水中，加鹽煮熟；

3、坐鍋點火倒油，下蔥、姜爆香，放入番茄煸一下，放入牛肉翻炒，加醬油、辣椒麵、料酒、香葉、八角、糖調味，倒入適量開水，轉入電沙鍋中燉兩小時，燉好後放入小蘿蔔；

4、將小土豆放入炒鍋中乾煸至表皮發黃，倒入燉好的牛肉與湯，加少許糖大火收汁即可。

特點：味道醇厚，新鮮味美。

基本介紹

• 中文名：風味牛肉煲
• 主要原料：牛腱子肉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：小土豆、小蘿蔔、番茄、蔥、姜