椰子馬鈴薯牛肉湯

椰子馬鈴薯牛肉湯是廣東省傳統名餚，屬於粵菜。食材有椰子肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉等。

基本介紹

• 中文名：椰子馬鈴薯牛肉湯
• 主要食材：椰子，土豆
• 分類：粵菜
• 口味：鹹味

基本信息

菜譜名稱　椰子馬鈴薯牛肉湯

所屬菜系 粵菜
　　

所屬類型 親親靚湯

基本特點

養顏、滋潤之效。

基本材料

椰子一個、馬鈴薯二個、洋蔥一個、紅蘿蔔一個、牛肉十兩、姜二片、鹽適量

基本做法

1、將椰子肉切塊。

2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。

3、洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再沖乾淨，然後切厚件。

4、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。