基本介紹
- 中文名:牛油果醬蔬菜
- 主要食材:牛油果,鹽
- 分類:醬
用料
材料 | 用量 |
牛油果 | 一個 |
鹽 | 2/3茶匙 |
糖 | 少量 |
黑椒粉 | 適量 |
洋蔥 | 2瓣蒜頭的體積 |
蒜頭 | 2瓣 |
芝麻油/橄欖油 | 至少1湯匙 |
#蔬菜,份量主要還是看做了多少醬 | |
胡蘿蔔 | 2根 |
黃瓜 | 1根 |
西芹 | 3根 |
做法
1. 牛油果對半切,去核,扒皮;切粒放入攪拌機,攪成泥(如果果肉夠軟,直接用勺子壓成泥就可以);洋蔥蒜頭切末 |
2. 所有調料,蒜頭、洋蔥倒入牛油果泥攪拌,還要加點檸檬汁 |
3. 蔬菜該去皮的去皮,切成手指長度及寬度的蔬菜條就可以開始吃了 |