牛油果蔬菜沙拉

牛油果蔬菜沙拉是一道由牛油果、洋蔥等食材製成的沙拉。

基本介紹

• 中文名：牛油果蔬菜沙拉
• 主要食材：熟透的牛油果1個、洋蔥少許
• 分類：家常菜
• 輔料：黃椒半個、生菜葉適量

材料

熟透的牛油果1個、洋蔥少許、紅椒半個、青椒半個、黃椒半個、生菜葉適量、蛋黃醬適量、黑胡椒碎少許、橄欖油少許、鹽少許、法香碎少許。

做法

1、所有材料洗淨，生菜掰小塊，紅椒、青椒、黃椒、洋蔥都切成圈；牛油果去皮切小塊，或者用勺子舀成小塊（除了拌沙拉，還可以用來抹麵包，或者做面膜，麵包切片烤到表皮焦脆，再抹上一層牛油果就好了，還可以和牛奶蜂蜜打在一起喝）；

2、再調一份拌沙拉的醬汁：蛋黃醬+黑胡椒碎+鹽+橄欖油 +法香碎，拌勻就好；

3、在大容器里舖上一層生菜，然後是彩椒圈，再來是牛油果，最後擺上洋蔥圈，澆上調好的蛋黃醬就可以上桌了，吃時拌勻。