營養與食品衛生學是由黃國偉為課程負責人,天津醫科大學為主要建設單位的國家級一流本科課程。
基本介紹
- 中文名:營養與食品衛生學
- 課程負責人:黃國偉
- 主要建設單位:天津醫科大學
營養與食品衛生學是由黃國偉為課程負責人,天津醫科大學為主要建設單位的國家級一流本科課程。
營養與食品衛生學它屬於公共衛生與預防醫學一級學科下的一個二級學科。它是研究食物、營養與人體健康關係的一門學科。本學科具有很強的科學性、社會性和套用性,與國計民生的關係密切,它在增進我國人民體質、預防疾病、保護和提高健康...
《營養與食品衛生學》是2007年7月1日人民衛生出版社出版的圖書,作者是孫長顥。編輯推薦 該次修訂《營養與食品衛生學(供預防醫學類專業用)》的指導思想是在嚴格遵循預防醫學專業學生的培養目標和要求的基礎上,密切結合高等醫學教育改革...
《營養與食品衛生學》是2017年人民衛生出版社出版的圖書,作者是孫長顥。內容簡介 《營養與食品衛生學(第8版 配增值)/全國高等學校預防醫學專業第八輪規劃教材》是國家衛生和計畫生育委員會“十三五”規劃教材和全國高等學校教材,供...
《營養與食品衛生學》是2008年科學出版社出版的圖書,作者是高永清,吳小南, 蔡美琴。內容簡介 本書共分兩篇10章,內容包括:營養學基礎、各類食物的營養價值、食品污染及其預防、食品添加劑及其管理等。圖書目錄 緒論 第一篇 營養學 ...
《營養醫學與食品衛生學》是2003年7月1日中國協和醫科大學出版社出版的圖書,作者肖榮。內容簡介 《營養醫學與食品衛生學》涵蓋兩大學科即營養醫學與食品衛生學,前者包括人體對各種營養素的需求、不同人群的營養和膳食等;後者含有食品中...
《營養與食品衛生學》是2012年8月復旦大學出版社出版的圖書,作者是厲曙光。內容簡介 本書共分12章,內容覆蓋營養學與食品衛生學兩門學科。第一章為緒論。第二章的前三節分別對蛋白質、脂肪和碳水化合物進行了闡述,第四節則從能量...
《食品營養與衛生學》是2014年9月出版的圖書,作者是李鳳林、王英臣。內容簡介 本書是根據我國高等院校食品專業的教學特點,結合我國目前食品營養與衛生學科發展的實際情況進行編寫的。全書共分十二章,主要內容包括食物的消化和吸收、食品...
《食品營養與衛生學》是2007年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是李鳳林、夏宇。該書講述了食物的體內過程、營養學基礎、各類食品的營養價值、不同人群的營養、強化食品與保健食品、社區營養、營養配餐、食品污染及其預防、食品衛生監督管理...
《營養與食品衛生學(修訂版)》是2002年上海交通大學出版社出版的圖書,作者是王紅梅。內容簡介 本書分營養學和衛生學兩篇,系統地論述了各類營養的生理功能、合理營養及要求,食療與藥膳的選食條件,特殊人群的營養要求;食品衛生學基礎...
《營養與食品衛生學第三版》是2001年8月人民衛生出版的圖書,作者是林希賢。內容簡介 《營養與食品衛生學第三版》作者是林希賢,經人民衛生出版社於2001-8出版。《全國中等衛生學校教材·營養與食品衛生學(第3版)》突出體現專業培養...
《中華醫學百科全書:公共衛生學營養與食品衛生學》是2019年中國協和醫科大學出版社出版的圖書,作者是中國協和醫科大學出版社。內容簡介 營養學與食品衛生學有共同的研究對象,即食物和人體,即研究食物(飲食)與健康的關係,但研究目的不...
《軍隊營養與食品衛生學(第2版)》包括了軍隊營養學和軍隊食品衛生學兩門學科內容,涵蓋基礎營養、食物營養、軍人合理膳食、軍人膳食營養狀況評價、軍隊特殊營養保障、軍用食品與野戰供膳、軍人營養與疾病、平戰時軍隊食品安全衛生問題、軍隊...
《營養與食品衛生學第五版》是2003年人民衛生出版社出版的圖書,作者是吳坤。內容提要 本書依據相關專業學生的培養目標與教學要求,講述了營養學基礎,植物化合物,各類食品的營養價值,營養與營養相關疾病,並系統地闡述了食品衛生學知識。
《營養與食品衛生學(案例版,第2版)》是2008年科學出版社出版的圖書,作者是高永清、吳小南。內容簡介 為順應教育部教學改革潮流和改進現有的教學模式,適應目前高等醫學院校的教育現狀,提高醫學教育質量,培養具有創新精神和創新能力的...
《營養與食品衛生學教程》是2020年北京大學醫學出版社出版的圖書,作者是馬冠生、朱文麗。內容簡介 隨著全球政治、經濟、氣候、土壤、建成環境、生活方式等的變化與發展,食物相關的健康與疾病負擔越來越重,甚至出現了新的食物問題。因此...
食品營養與衛生學 《食品營養與衛生學》是2013年中南大學出版社出版的圖書。
營養與食品衛生學課程是由黃國偉為課程負責人,天津醫科大學為主要建設單位的國家級一流本科課程。教師團隊 課程負責人:黃國偉 授課教師:劉歡、張萬起、王璇、張緒梅 所獲榮譽 2020年11月24日,該課程被中華人民共和國教育部認定為“首批...
食品營養與衛生學(柳春紅)《食品營養與衛生學(柳春紅)》是中國農業出版社出版的圖書,作者是柳春紅
營養與食品衛生學是由黃國偉為課程負責人,天津醫科大學為主要建設單位的國家級一流本科課程。教師團隊 課程負責人:黃國偉 授課教師:劉歡、張萬起、王璇、張緒梅 所獲榮譽 2020年11月24日,該課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家...
一、食品營養與衛生學的基本概念1 二、食品營養學的形成和發展1 三、食品衛生學的形成和發展2 四、食品營養與衛生學研究的內容及方法3 五、國內外食品營養與衛生現狀4 六、食品營養與衛生學的主要任務6 第二章食物的消化和吸收8 第...
《食品營養與衛生》為實踐導向型教材,共分為七大項目,圍繞著高職教育“學中做,做中學”的教學模式,強化高職高專的實踐性教學目標,從食品營養學和衛生學的角度簡要介紹食品營養與衛生學的基本理論知識,強化技能訓練,具有很強的實用...
該書收錄了營養與食品衛生學領域的比較常用的20個實習、操作內容,同時收錄了近年來本領域制定的相關參考量表以及行業法規。適合於預防醫學、臨床醫學、護理等專業的本專科使用。 內容簡介 《營養與食品衛生學實習指導》收錄了營養與食品...
《食品營養與衛生》分營養學基礎和食品衛生學兩部分,共11章。主要內容包括人體需要的七大營養素、食物中生物活性成分、食品營養價值評價、營養強化食品、保健食品與營養標籤、特殊人群的營養與膳食、膳食營養與健康、中國居民膳食指南、營養...
《營養與食品衛生學學習指導及習題集》是2007年人民衛生出版社出版的圖書,作者是王舒然。內容簡介 《營養與食品衛生學學習指導及習題集》精心設計了一些有代表性的複習題,使學生在記憶和理解教材知識點的基礎上,以習題形式總結知識,...
《衛生部十二五規劃教材·全國高等醫藥教材建設研究會規劃教材·全國高等學校配套教材:營養與食品衛生學學習指導與習題集(供預防醫學類專業用)(第2版)》是《營養與食品衛生學》(第7版)的配套教材,適合預防醫學、臨床醫學和其他相關專業...