煮螺絲粉

煮螺絲粉是一道風味美食，主材有冬粉、魚罐頭等。

材料

材料油(5湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、生粉（1湯匙）調料螺絲粉(264克)、吞拿魚罐頭(1盒)、純牛奶(1袋,243ml)、洋蔥(半隻)、蒜頭(4瓣)、香菜(1棵)

做法

1、蒜頭去衣切片；洋蔥洗淨切成圈；揭開罐頭蓋取出吞拿魚，用刀拍松放入碗裡，罐頭汁留著待用。

2、燒開半鍋水，加入1/2湯匙鹽攪勻，倒螺絲粉蓋上鍋蓋大火煮7～8分鐘，撈起瀝乾水。

3、用冷水沖洗螺絲粉，過一下冷河使其口感爽滑。

4、鍋內燒熱添入5湯匙油，爆香蒜頭和洋蔥，倒入吞拿魚塊煸炒1分鐘，再倒一些罐頭汁翻炒30秒。

5、將純牛奶全部倒入，灑1/5湯匙白糖、1/4湯匙鹽、1湯匙生粉炒勻燒開，再將煮好的螺絲粉倒進鍋，翻炒2分鐘後，即可裝盤。