煎烤法式羊排

基本介紹

• 中文名：煎烤法式羊排
• 主要食材：鹽，黑胡粉
• 分類：煎，法式，烤箱菜

用料

材料	用量
鹽	適量
黑胡粉	適量
法式羊排	800g

做法

1. 羊排解凍，洗淨，用廚房紙擦乾水份，加鹽、胡椒粉，rosemary (迷狄香)，也可加其他粉（比如辣椒粉或者燒烤香料），揉揉，給羊排按摩，醃製約30分鐘。

2. 油鍋燒熱，醃好的羊排兩面各煎一分鐘。

3. 烤箱200°C預熱5分鐘，烤盤鋪錫紙，醃製好的羊排烤10分鐘，再翻面烤8分鐘，即可。