黑椒汁法式羊排是由羊排為主要食材做成的一道菜品，屬於法國菜。 基本介紹 中文名：黑椒汁法式羊排主要食材：羊排分類：法國菜口味：鹹鮮味適宜人群：老少皆宜 所需食材,製作方法,菜品特色, 所需食材羊排製作方法1、法式羊排，砍開，用鹽，黑胡椒粉，紅蔥頭末，西芹末，荷蘭芹末和羅勒碎醃製入味。2、平底鍋放兩大勺橄欖油燒熱，下羊排煎到一面發硬。3、翻轉，煎到自己喜歡的熟度，我喜歡比較生一點的。4、一個大的淺盤，用煮熟的土豆加鹽和雞湯牛奶做成幾個土豆泥球，再澆上一層兌稀一點的黑椒汁在盤上。5、整齊的擺放上羊排，擠點檸檬汁就好了。菜品特色鮮嫩略帶血腥， 保留原汁原味。
