烤法式羊肩排

烤法式羊肩排需要法式羊排4片(一人一片足矣，幾個人吃就用幾片)

基本介紹

• 中文名：烤法式羊肩排
• 主要材料：法式羊排
• 類型：西式
• 做法：烤

材料

法式羊排4片(一人一片足矣，幾個人吃就用幾片)

麵包糠適量，法式芥末適量，蜂蜜適量，海鹽適量，黑胡椒粉適量，色拉油適量

做法

1、鍋中不放油，加入適量麵包糠，小伙慢慢焙烤至金黃酥脆，放涼備用;

烤法式羊肩排

2、將等量的蜂蜜和法式芥末拌勻，成醬汁備用;

3、法式羊排提前從冰櫃中拿出來解凍，兩面均勻撒上適量海鹽和黑胡椒粉;

4、燒熱煎鍋，加入適量色拉油，待油溫升高后，下入羊排，兩面各煎2、3分鐘至7、8分熟;

5、取出羊排，均勻塗抹一層芥末蜜汁;

6、再撒上一層麵包糠，裝盤即可。