NY 5358-2007《無公害食品：食用菌產地環境條件》規定了無公害食品使用聚產地選擇，栽培基地，土壤質量，水質及產地環境調查與採樣方法和試驗方法。適用於無公害食品菌產地。
基本介紹
- 中文名：無公害食品：食用菌產地環境條件
- 外文名：Pollution - free food: edible fungus origin environmental conditions
- 國編號：NY 5358-2007
- 標準類別：農業標準
- 歸口：中華人民共和國農業部
- 提出：中華人民共和國農業部
要求,產地選擇,栽培基地,土壤質量,水質,產地環境調查與採樣方法,實驗方法,水質,土壤,
要求
產地選擇
食用菌生產場地要求5KM以內無工礦企業污染源，3KM之內無生活垃圾堆放和填埋場，工業固體廢棄物和危險廢棄物對方和填埋場等。
栽培基地
應符合NY 5099規定要求
土壤質量
食用菌生產用土應符合表一的規定。
表一 生產用土中各種污染物的指標要求
單位為毫克每千克
序號 | 項目 | 指標 |
1 | 鉛（以Pb計） | <=50 |
2 | 鎘（以Cd計） | <=0.40 |
3 | 總汞（以Hg計） | <=0.35 |
總砷（以As計） | <=50 |
水質
無公害食用菌栽培時，生產用水中各種污染物含量均應符合表2要求。
表2 生產用水中污染物的指標要求
序號 | 項目 | 指標 |
1 | 渾濁物 | <=3度 |
2 | 臭和味 | 不得有異臭，異味 |
3 | 總砷（以As計）mg/L | <=0.05 |
4 | 鉛（以Pb計）mg/L | <=0.05 |
5 | 鎘（以Cd計）mg/L | <=0.01 |
6 | 總汞（以Hg計）mg/L | <=0.001 |
產地環境調查與採樣方法
按NY/T 5295無公害食品產地環境評價準則執行。
實驗方法
水質
按GB/T 5750 規定執行。
總汞
按GB/T 5468 規定執行。
鉛和鎘
按GB/T 7475 規定執行。
總砷
按GB/T 7485 規定執行。
土壤
總汞
按GB/T 17136規定執行。
鉛和鎘
按GB/T 17141規定執行。
總砷
按GB/T 17134規定執行。
