基本介紹
- 中文名:烤蒜蓉扇貝
- 主要食材:扇貝,蒜
- 分類:烤箱菜
用料
材料 | 用量 |
扇貝 | 500g |
蒜 | 8-10瓣 |
香蔥 | 3根 |
海鮮醬油 | 15ml |
糖 | 1/3匙 |
蚝油 | 1/3匙 |
泰椒 | 一個 |
鹽 | 2克 |
做法
1. 扇貝洗淨去沙 | |
2. 蒜切末,蔥切小丁 | |
4. 蒜末用油煸炒一下,一定要小火因為蒜比較容易糊,炒出香味變色即可 | |
5. 把炒過的蒜末.蔥末.海鮮醬油.糖.鹽.蚝油放在一起攪拌一下,澆在每一個扇貝上,記得帶著蒜和蔥,最後把泰椒放在上面 | |
6. 烤箱180度預熱5分鐘,中上層烤8分鐘即可,可以聞到飄香撲鼻的蒜香味 |