蒜蓉蚝油烤扇貝，食材：扇貝，輔料：蒜蓉適量 蚝油適量 香油適量 青甜椒適量 紅甜椒適量 鹽適量 料酒適量。 基本介紹 中文名：蒜蓉蚝油烤扇貝主要食材：扇貝配料：青甜椒、紅甜椒調料：蒜蓉、蚝油、香油、鹽、料酒 製作材料,製作方法, 製作材料食材：扇貝輔料：蒜蓉適量 蚝油適量 香油適量 青甜椒適量 紅甜椒適量 鹽適量 料酒適量製作方法1、將扇貝仔細清洗，在鹽水中浸泡10分鐘左右。將內臟等物出去。2、扇貝上淋上少許料酒。3、將蒜、青紅甜椒用壓蒜器壓成蓉狀鋪在扇貝上。4、舀一勺蚝油在扇貝上。5、放在微波爐中（松下微波爐有烤制功能）中火烤制10-15分鐘。6、當聽到不斷的吱吱聲，扇貝肉縮小，貝殼上有一些湯汁時即可開爐了，還可以用牙籤檢驗，能將牙籤輕鬆插入和拔出就表示熟透了。
