風味蒜茸烤扇貝

風味蒜茸烤扇貝是一道由新鮮扇貝、細冬粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：風味蒜茸烤扇貝
• 主要食材：新鮮扇貝
• 輔料：細冬粉，蒜茸
• 調料：色拉油，鹽，雞精，白鬍椒粉，香蔥碎

做法

1、將扇貝肉從殼中取下，清洗乾淨，留下一半的殼也清洗乾淨作為容器。

2、細冬粉用溫水泡軟，用剪刀剪短備用。

3、在蒜茸中調入鹽、雞精、白鬍椒粉和色拉油拌勻。

4、取適量細冬粉放在扇貝殼中，再放上扇貝肉，加入少許拌好的蒜茸，放入180度預熱的烤箱中，烘烤10分鐘。

5、在烤好的扇貝中撒適量香蔥碎即可