蒜蓉扇貝粉條

蒜蓉扇貝粉條是一道美食，主要製作材料為扇貝、冬粉。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉扇貝粉條
• 主要食材：扇貝，冬粉
• 難度：普通
• 輔料：蔥姜蒜

做法

1.清洗扇貝，用刀輕輕把扇貝肉取下來放到泡有鹽水的容器里。為了使扇貝里的沙土清洗乾淨。泡上15分鐘。
2.蔥姜蒜切末，放入油鍋爆香下，然後盛出。
3.冬粉用開車泡上10分鐘左右。扇貝也差不多可以用清水洗乾淨，扇貝殼用牙刷刷乾淨。
4.把扇貝殼碼盤子裡，泡好的冬粉放到殼上，然後放扇貝。把剛才爆香的蔥姜蒜用蒸魚汁油泡下，均勻的澆在扇貝上。
5.起蒸鍋，水沸後放入盤子，蒸大約5分鐘後即可。
6.起鍋，熱油，大概7、8成熱就可以了，放在扇貝上，聽見糍的一聲，就能開吃啦。