炒香菇油菜

炒香菇油菜

炒香菇油菜是一道菜,製作材料有油菜、香菇,醬油和蚝油。

基本介紹

  • 中文名:炒香菇油菜
  • 主要食材:油菜3棵,香菇半斤
  • 輔料:醬油2大匙、蚝油1匙
  • 工藝:炒制
做法
油菜下水稍微綽一下,撈起放涼水裡
中火,少量油下蔥姜蒜炒香
香菇塊煸炒一下
加1/4左右的水,加醬油,蚝油,翻炒,直到香菇出水
這時趁鍋里熬著香菇的時間,把油菜擺在盤子裡
香菇收汁差不多的時候,可以加一點水澱粉勾芡(不勾也不影響味道)
把香菇澆在擺好的油菜上

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