香菇油菜心，原料為小油菜500克，香菇10個，不含防腐劑。
基本介紹
- 中文名：香菇油菜心
- 主要原料：小油菜500克， 香菇10個
- 是否含防腐劑：否
- 難度：簡單
原料
小油菜500克 香菇10個
鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。
製作方法
1、香菇泡開後撈出擠盡水分，片成薄片。
2、鍋中適量放油，燒熱，放入油菜和香菇煸炒一下，再加水、雞粉、鹽、胡椒粉燒開。
3、油菜燒透後，撈出放在盤中，香菇放在油菜上。
4、鍋中水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，淋在香菇和油菜上即可。
★:此菜做法簡單，色澤清新。如果有豬油，可以用它來炒油菜，但別放太多，以免感覺油膩。油菜如果太大，可以用刀從根部中間破開。
